brigadeiros¿A vuestros niños les gustan las zanahorias?

A muchos de nuestros niños no, y con la cantidad de vitaminas que tienen hay que encontrar la forma de que poco a poco les vaya animando el sabor y el color.

Hoy os dejamos con una receta para hacer unas golosinas de zanahoria.  Es una receta inspirada en  la receta de los brigadeiros, unos dulces típicos brasileños preparados a base de leche condensada y mantequilla. En esta receta nosotros vamos a aprovechar para darle color, sabor y un aporte extra de nutrientes añadiéndole jugo de zanahoria.  Es una receta muy sencilla de hacer que estamos seguros que les encantará.

Tan sólo necesitaréis:

  •  1 lata de leche condensada (395 gr)
  • 2 zanahorias cocidas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • azúcar

Los pasos son:

  1. Colocamos en una cacerola la lata de leche condensada y la mantequilla.
  2. Pelamos las zanahorias y las pasamos por la licuadora.
  3. Mezclamos el jugo de zanahoria con la leche condensada a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Cuando la masa se despegue del fondo de la cacerola, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
  4. Mientras la masa se enfría, cogemos unos palitos y les atamos lazos verdes en los extremos.
  5. A continuación, formamos zanahorias con la masa fría, les insertamos los palitos y las rebozamos por azúcar.
  6. Con un cuchillo, les hacemos las estrías a las zanahorias.

Seguro que serán unas zanahorias dulces que les encantarán, y nosotros sabremos que de verdad se están tomando el zumo de zanahoria. ¿Qué os parece la idea?

Vía: Recetín